Tra le attrattive dell’Ambasciatori Palace Hotel uno dei posti d’onore va al ristorante “La Terrazza”, noto già negli anni Venti e tuttora frequentato da un clientela di gourmet. Posto al primo piano dell’albergo, raccolto ed elegante, si apre appunto su una terrazza affacciata su via Veneto, che permette piacevoli cene all’aperto nella stagione mite e funge sempre da gradevole quinta.

La cucina raffinata, sia internazionale che di tradizione italiana, attira sia clienti abituali che frequentatori di passaggio Lo chef Vanni de Pan ha studiato con i migliori chefs in Europa, e non è solo conoscitore dell’alta cucina internazionale e italiana ma anche cultore appassionato in particolare della cucina regionale del suo Veneto.

La carta dei vini è stata selezionata per venire incontro alle richieste dei più diversi palati. Il team degli chef garantisce agli ospiti un servizio curato dalla mattina sino a mezzanotte, dopo la quale è disponibile lo speciale servizio notturno. Per una serata rilassante in albergo resta aperto sino a tarda sera il pianobar, dove poter sorseggiare le specialità del barman.

La qualità e l’esperienza della ristorazione all’Ambasciatori si riflettono nell’alto livello di colazioni di lavoro o cene ufficiali e di gala, e nell’allestimento di raffinati buffet per eventi privati o pubblici (matrimoni, congressi, convegni...).